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家庭聚餐上,这些菜比饭店买的还香!


发布时间: 2019-02-24

淮山炒豌豆

菜心炒山药

【食材】淮山300克、豌豆100克、盐1茶匙、红干椒1个

1、开水锅里放少许盐,放入土豆条煮至8成熟捞出;

4、把土豆条下入锅中煎炒一下,再把酱汁倒入锅中,翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。

秘制土豆条

5.锅加油烧热,下入蒜末小火翻炒,将蒜末炒出蒜香味

1、淮山削皮后洗干净切片

【做法】

3.锅加水烧开,加入少许盐,多少滴油,下入菜心焯水,将菜心焯水至颜色变深绿,捞出,放在冷水中投凉,捞出,沥清水分待用。

4.将水烧开,下入山药片跟胡萝卜片焯水,待水烧开后,将山药和胡萝卜片捞出,沥净水待用

2、热锅热油,倒入淮山、豌豆、盐、红干椒,参加1烧水快捷翻炒两三分钟,即可出锅装盘。

2.将菜心切成寸段,山药切菱形片,胡萝卜切菱形片,大蒜切末。

1.菜心择去老叶,洗净,切去根部比较老的部位,山药刮去外皮洗净,胡萝卜去皮洗净。

材料:菜心200克、山药200克、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1/2茶匙、水淀粉适量、

资料:土豆、生抽、香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖、生粉、姜、蒜、葱

6.下入山药片和胡萝卜片翻炒几下,下入菜心,加入盐,鸡精,翻炒平匀,淋入少许水淀粉勾薄芡,快速翻炒多少下,关火,盛出装盘即可。

做法:

3、热油锅,下入姜蒜末和葱白末爆香;

2、用适量生抽、香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖跟生粉加少许水调成酱汁;

做法:

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